Herbstlicher Genuss im Haus Mühlbühl – Bewohner backen Apfelstrudel aus eigener Ernte
Im BRK-Seniorenzentrum Haus Mühlbühl in Tirschenreuth duftete es am Dienstag, den 2. September, herrlich nach frischem Apfelstrudel. Grund dafür war eine besondere Backaktion, bei der die Bewohnerinnen und Bewohner gemeinsam mit engagierten Mitarbeiterinnen die frisch geernteten Äpfel aus dem hauseigenen Garten zu köstlichen Strudeln verarbeiteten. Bereits am Vortag hatte Betreuungskraft Ilona Fritsche gemeinsam mit einigen Bewohnern die reifen Äpfel von den Bäumen des Heimgartens gesammelt. Mit Körben voller Obst ausgestattet, war die Vorfreude auf das Backen schon zu spüren. Am Dienstagvormittag nahmen sich dann Pflegefachkraft Marie Wölfl – die derzeit die Weiterbildung zur gerontopsychiatrischen Fachkraft absolviert – zusammen mit ihrer Tochter Elena sowie Monika Burianova in ihrer Freizeit einige Stunden Zeit, um mit den Seniorinnen und Senioren in der Hausküche aktiv zu werden. Schälen, entkernen, in feine Stücke schneiden, Teig ausrollen, füllen und schließlich sorgfältig einrollen – Schritt für Schritt beteiligten sich die Bewohner an der Zubereitung der fünf Apfelstrudel. Mit viel Geschick und Geduld wurden Zimt und Zucker untergemischt, während nebenbei eifrig über alte Familienrezepte und frühere Kochtraditionen erzählt wurde. Dabei entwickelten sich lebhafte Gespräche, es wurde gescherzt und herzlich gelacht. Als die Strudel schließlich im Ofen goldbraun buken, breitete sich ein verführerischer Duft im ganzen Haus aus, der viele neugierige Blicke anzog. Am Ende konnten alle Bewohnerinnen und Bewohner ein Stück des selbstgemachten Apfelstrudels genießen – ein kulinarisches Highlight, das für strahlende Gesichter und zufriedene Stimmung sorgte. Ein besonderer Dank gilt Marie Wölfl, ihrer Tochter Elena und Monika Burianova, die sich in ihrer Freizeit für dieses Projekt engagierten, sowie Ilona Fritsche und dem gesamten Betreuungsteam, die diese Aktion ermöglichten. So wurde aus einem einfachen Dienstag ein Vormittag voller gemeinsamer Erinnerungen, Freude und Genuss – ein Beispiel dafür, wie wertvoll solche kleinen Momente für das Miteinander sind.