Es braucht keine exotischen Lebensmittel um ein leckeres, gesundes Essen auf den Tisch zu bekommen. Lokale „Superhelden“ wie Kohl, Getreide, Hülsenfrüchte, Wurzelgemüse, u. V. m. sind dazu häufig preiswerter, frischer und verzichten auf lange Transportwege.
Der kath. Frauenbund Schwarzenfeld wollte es genauer wissen und buchte einen Kochkurs in der Landwirtschaftsschule in Nabburg.
Die Hauswirtschaftsmeisterin Elisabeth Bauer erklärte im Vorfeld, wie leicht zum Beispiel Chiasamen mit Leinsamen, Amaranth mit Linsen, Avocados mit Walnüssen ersetzt werden können. Dazu hatte die Referentin eine Reihe von Rezepten von der Vor- bis zur Nachspeise zusammengestellt. Sogar Getränke wie Goldene Milch gab es auf der Rezeptliste zu finden. Nach einer kurzen Einweisung begannen alle mit Feuereifer die Arbeitsphase. Auf jedem Arbeitsplatz waren die nötigen Zutaten bereits vorbereitet. In Zweierteams wurde geschnippelt, gerührt, gekocht, abgeschmeckt.
Danach wurden die Gerichte natürlich im gemütlichen Beisammensein verspeist und bewertet. „Einfach nur köstlich!“, war die einstimmige Resonanz. Jede Teilnehmerin durfte schließlich ein Geheft mit den Rezepten mit nach Hause nehmen.