Die Siedlergemeinschaft Ursensollen hat im Rahmen des Seniorennetzwerkes Ursensollen am Donnerstag, 22.01.2026, zu einem Vortrag eingeladen. Referentin war Andrea Baum vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Sie stellte die Anforderungen an eine gesunde Ernährung ab 55 vor: weniger Energiebedarf bei gleichem Nährstoffbedarf. Genuss bleibe möglich – etwa mit weniger Fett, kleineren Portionen, mehr Gemüse, bunten Salaten und Vollkorn. Baum empfahl neue Rezepte mit Hülsenfrüchten, Vollkorngetreideprodukten, Fisch, Geflügel und natürlichen Ölen. Idealerweise gebe es pro Woche nur einmal Fleisch und zweimal Fisch; tierische gesättigte Fette sollten durch pflanzliche ungesättigte ersetzt werden. Man solle sich Zeit fürs Essen nehmen, mit weniger Salz kochen und dafür mehr Kräuter verwenden. Zusätzlich riet sie zu 150 Minuten Bewegung pro Woche an der frischen Luft – gut für Lebenserwartung, gegen frühzeitige Alterung und als Schutz vor Demenz. Viele Fragen zeigten das große Interesse der Teilnehmer. Zum Schluss gab es Kostproben: Gesunde Aufstriche auf selbst gemachten Saaten-Crackern. Als Dank überreichte Vorsitzender Christian Aust der Referentin Andrea Baum eine Flasche Ursensollener Gemeindesekt.