15 junge Teilnehmerinnen und Teilnehmer entdecken bei der Bäckerei Sölch die Welt des Bäcker- und Konditorhandwerks
Unter dem Motto „Mit Meisterhand klappt allerhand” versuchten sich 15 junge Interessierte im Bäckerhandwerk. Unter der fachkundigen Anleitung von Stefan Sölch, Michaela Härtl und dem Team der Bäckerei Sölch gelangen bereits die ersten Backversuche hervorragend.
Besonders beeindruckt zeigten sich die Kinder von der modernen Technik und den Arbeitsabläufen in einer Bäckerei. Anschließend durften sie selbst aktiv werden: Brezenteig wurde zu kunstvollen Vierfachzöpfen geflochten, zu Schildkröten geformt und zu traditionellen Laugenbrezen verarbeitet. Dabei waren Geschick, Kreativität und vor allem viel Freude gefragt. Auch in der Konditorei wartete eine besondere Aufgabe. Gemeinsam mit Michaela Härtl stachen die Kinder passend zum Oktoberfest Lebkuchenherzen aus und verzierten sie nach ihren eigenen Vorstellungen. So entstanden viele farbenfrohe und individuelle Kunstwerke.
Am Ende gingen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer mehr als zufrieden und stolz mit ihren selbst gefertigten Kreationen nach Hause. Stefan Sölch ist es besonders wichtig, dass die Kinder einen positiven Eindruck vom Handwerk mitnehmen. Auch künftig sind Schnupperauszubildende sowie Praktikantinnen und Praktikanten in der Bäckerei willkommen und werden gerne an die vielfältigen Aufgaben des Handwerks herangeführt.
Beim Abholen der Kinder zeigten sich auch die Eltern begeistert. So manche Mutter stellte anerkennend fest, dass sie selbst die Backwaren wohl nicht so kreativ gestalten könnte. Spontan entstand daraufhin die Idee für ein „Ferienprogramm für Erwachsene – Mamas” im Jahr 2027.
Aufgrund der positiven Resonanz wollen Stefan Sölch von der gleichnamigen Bäckerei sowie Klaus Schuller und Sonja Gleißner von den Freien Wählern Mitterteich diese Idee nun genauer planen.
Alles in allem war es ein rundum gelungenes Ferienprogramm für die jungen Backtalente. Ein großer Dank gilt Stefan Sölch, Michaela Härtl und dem gesamten Team der Bäckerei Sölch, das den Kindern diesen kreativen und lehrreichen Einblick in das Bäcker- und Konditorhandwerk ermöglicht hat.