Einen ganzen Vormittag lang in die Welt der Gastronomie eintauchen. Das war für die Schülerinnen und Schüler der 7. Klasse der Fichtelnaabtal-Mittelschule Ebnath-Neusorg möglich.
Berufsorientierung nicht nur theoretisch, sondern praktisch. Dazu lud das Restaurant Grenzhaus in Grünlas wieder ein, um Einblicke in die Berufe rund um Hotel und Gaststätten zu bekommen.
Nach einer herzlichen Begrüßung erzählten die beiden Inhaber, Julia und Matthias Landgraf, ihren schulischen und beruflichen Werdegang, bevor sie im Grenzhaus ihren Traum verwirklichen konnten.
Diesmal war ihr Thema „Pizza“. Mit einem „vorbereiteten“ Quiz instruierten sie die lernwilligen Gäste.
Dann ging es in die Praxis. Es wurde geknetet, ausgerollt, geschnitten, belegt… jeder bekam Hilfestellung, Tipps und Tricks aus erster Hand und viele Infos extra. Was verdiente ein Koch in der Ausbildung vor 20 Jahren? Was heute? Wie kann ich Schiffskoch werden? Angestellter oder eigener Chef… Vorteile, Nachteile? Und dazu wurde natürlich fleißig gekocht, gespült und aufgeräumt.
Am Ende konnte jeder Schüler seine Eigenkreation in Sachen Pizza aus dem Ofen ziehen und genüsslich verspeisen. Selbstverständlich die beste Pizza, die sie je gegessen hatten. Satt, zufrieden, aber auch voller Eindrücke traten die 7. Klässer zusammen mit Klassleiterin Erni Bühl und Fachoberlehrerin Ute Müller die Heimfahrt nach Ebnath an. Ein großes Dankeschön an den Partner vor Ort – das Grenzhaus – gab es vorher noch von Seiten der Schüler.