Der diesjährige Ausflug führte die Mitglieder des katholischen Frauenbundes in „Die Delikatessen-Manufaktur“ nach Schwarzenfeld. Willkommen waren auch Interessierte, welche nicht Mitglieder des Frauenbundes sind.
Bei der Ankunft wurden sie von Frau Bergler-Fischer begrüßt und in das Rosenzimmer gebeten. Frau Bergler-Fischer führt zusammen mit ihrem Ehegatten Herrn Fischer die Delikatessen-Manufaktur, welche ihren Beginn 1992 als kleine Likörmanufaktur im Fränkischen hatte.
Das liebevoll eingerichtete Rosenzimmer ist das kleine Cafe im alten Kloster. Dort kann man zu vereinbarten Terminen Rosentorten und Kaffee genießen oder an Präsentationen mit Kostproben der Manufaktur teilnehmen.
In der Präsentation erfuhren die Teilnehmerinnen vieles über den Anbau von 2500 Damascenerrosen, welche auf einem Feld von 7,5 ha ausserhalb von Schwarzenfeld wachsen, über die Ernte, welche bereits vor Sonnenaufgang beginnt und die Weiterverarbeitung, aus welcher viele köstliche Rosenprodukte entstehen.
Vorgestellt wurden verschiedene Rosenerzeugnisse von süßem Rosengelee und Rosensirup, über pikante Senf-Rosen bis zu Rosenlikör und Rosengeist. Wie unglaublich aufwändig die Herstellung dieser Produkte ist, erfährt man aus den Erklärungen von Frau Bergler-Fischer, und wie liebevoll diese betrieben wird, erkennt man an der wunderschönen Verkaufsaufmachung der Produkte.
Bei der Verköstigung von Camembert auf Baguette mit einem Klecks Rosengelee und von geräucherter Forelle auf Baguette mit Rosen-Apfel-Chutney, trafen die Geschmacksknospen auf meist unbekannte aber köstliche Aromen. Zum krönenden Abschluss durfte mit einer alkoholfreien Rosenbowle angestoßen werden!
Die Besichtigung des privaten Rosengartens rund um das Haus und einem Einkauf im hauseigenen, kleinen „Showroom“ werden für bleibende Erinnerungen sorgen.