„Es ist einfacher, dem Herzen etwas Gutes zu tun, als viele denken“, sagte Ernährungswissenschaftlerin Gabriele Ludwig bei einem gemeinsamen Informationsangebot des Amts für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Regensburg-Schwandorf mit der Volkshochschule für die Generation 55 plus in Oberviechtach. Ludwig erläuterte in ihrem Vortrag praxisnahe Maßnahmen und Hintergründe. Für ihre Zuhörer hatte sie konkrete, alltagstaugliche Empfehlungen für eine fettbewusste, ausgewogene und ballaststoffreiche Kost mit dabei. Die Maßnahmen zielen darauf ab, durch kleine Veränderungen langfristige gesundheitliche Effekte zu erzielen. Ludwig zeigte, wie schmackhafte Gerichte ohne Verzicht möglich sind. Dabei erklärte sie den Unterschied zwischen raffinierten und nativen Ölen und wies darauf hin, welche Öle besonders förderlich für das Herz sind. Das Angebot des Staatsministeriums für Ernährung verfolgt das Ziel, Menschen ab 55 Jahren zu motivieren, gesunde Gewohnheiten zu entwickeln, die das Herz stärken und das allgemeine Wohlbefinden erhöhen.