Die traditionelle Konservierung von Gemüse steht im Mittelpunkt eines Fermentationsworkshops mit Sylvia Mauermaier in Mitterteich. Am Samstag, 14. November, wird der Kurs in der Lebenshilfe KV Tirschenreuth zweimal angeboten, und zwar um 11 Uhr und um 14.30 Uhr. Die Teilnehmer lernen die Grundlagen des Fermentierens kennen und stellen eigene Fermente her. Im Fokus stehen bio-regionale Lebensmittel und die traditionelle Methode, Gemüse auf natürliche Weise haltbar zu machen. Eine Verkostung verschiedener fermentierter Köstlichkeiten rundet den etwa 3-stündigen Workshop ab. Die Teilnahme kostet 35 Euro pro Person. Anmeldungen sind bis Sonntag, 8. November, per E-Mail an antje.gruener@ikomstiftland.de oder telefonisch unter 09635/92 40 467 möglich.