Überaus gelungen endete das Bio Projekt in der OGTS der Fichtelnaabtal-Grundschule Ebnath-Neusorg in enger Zusammenarbeit mit der Öko-Modellregion der Steinwald Allianz. Finanziert über Öko-Kleinprojekte vermittelte das Projekt den Kindern praxisnahes Wissen rund um ökologischen Anbau, regionale Lebensmittel und gesunde Ernährung — und fand seinen krönenden Abschluss in einem selbst vorbereiteten Bio Buffet.

Die Schülerinnen und Schüler durchliefen verschiedene Projektphasen: zu Beginn stand ein Besuch auf dem Bio Bauernhof der Familie Köstler (Hermannsreuth) an, bei dem die Kinder direkte Einblicke in ökologische Landwirtschaft und tiergerechte Haltung erhielten. In einer wöchentlich stattgefundenen Verkostung probierten sie frisches Bio Brot aus der Bäckerei Forster (Windischeschenbach) und lernten, wie sich Geschmack, Qualität und Herkunft unterscheiden. Zudem erhielt die Schule ein Hochbeet für den Schulgarten, wo zukünftig Salat und Obst angepflanzt werden.

Als Höhepunkt bereiteten die Kinder zusammen ein großes Bio Buffet vor — unterstützt von Koch Michael Wildenauer und seiner Frau, Inhaber des Bio Ladens „Schwammerl“ aus Erbendorf. Auf dem Buffet fanden sich liebevoll zubereitete, regionale Leckereien:
• Selbst hergestellte Butter
• Hausgemachte Marmelade aus frischen Erdbeeren
• Frischer Obstsalat
• Gegrillte Bio Burger aus regionalen Zutaten

Zur Erinnerung und zur Förderung nachhaltiger Essgewohnheiten erhielt jedes Kind eine Brotzeitdose mit Bio-Logo.

Zum Abschlussfest konnte die Leiterin der OGTS, Manuela Hecht, zahlreiche Gäste begrüßen: Schulleiter Alexander Köstler, Bürgermeister Oliver Becher (Neusorg), Altbürgermeister Peter König (Neusorg), Günther Erhardt (Öko-Modellregion Steinwald). Besonders erfreut zeigte sie sich über das Kommen der Abgeordneten des Bayerischen Landtags, Laura Weber aus Weiden. Sie war beeindruckt und lobte die Initiative als Projekt mit Leuchtturm Charakter, da die Fichtelnaabtal-Grundschule die erste Schule im Landkreis ist, die in dieser Form mit der Öko-Modellregion zusammenarbeitet.

Das Projekt erreichte mehr als nur einmaligen Genuss: Es stärkte Teamfähigkeit sowie Vernetzung, aber auch Verantwortungsbewusstsein und Wissen über saisonale, bioregionale Lebensmittel. Die Schule plant, das Thema Bio dauerhaft zu verankern — insbesondere in der Offenen Ganztagsschule (OGTS) soll die Auseinandersetzung mit ökologisch erzeugter Ernährung und dem Schulgarten fortgeführt werden. Weitere Kooperationen mit regionalen Bio Anbietern sind vorgesehen, um den Lernort Schule langfristig als Modell für nachhaltige Ernährung zu etablieren.