Der Gartenbauverein Fürnried und Umgebung lud zum Einmachen von Sauerkraut ein und einige motivierte Frauen fanden sich im Gemeindehaus zusammen. Hauswirtschaftsmeisterin Helena Groß ging auf die Grundsätze des Fermentierens ein. Anschließend zeigte sie die einzelnen Schritte auf. So wurden die Weißkrautköpfe von beschädigten Blättern befreit und geviertelt, um dann in feine Streifen gehobelt zu werden. Portionsweise wurde dann der Kohl mit Salz geknetet, bis das Kraut weich war und Flüssigkeit sich zeigte. So konnten nach und nach die Krautfässer befüllt werden. Unter den fachkundigen Augen von Frau Groß hatten alle Freude am gemeinsamen Tun. Im November ist das Kraut verzehrfertig. Die Vorstandschaft freut sich dann über ein gemeinsames Essen, zu dem alle Mitglieder herzlich eingeladen sind.