Knackiges Gemüse, fruchtige Aromen und eine Extraportion Gesundheit: Fermentierte Lebensmittel erleben derzeit eine echte Renaissance. Was früher vor allem zur Haltbarmachung diente, gilt heute als bewusste Entscheidung für mehr Geschmack und Wohlbefinden.
Durch den natürlichen Gärprozess entstehen wertvolle probiotische Kulturen, die die Darmflora unterstützen und das Immunsystem stärken können. Ob würziges Sauerkraut, aromatisches Kimchi oder kreativ fermentiertes Obst und Gemüse – die Vielfalt ist groß und bietet für jeden Geschmack das Richtige.

Das Beste daran: Fermentierte Lebensmittel lassen sich mit einfachen Zutaten auch zu Hause herstellen. Alles, was es braucht, sind frische Produkte, etwas Salz und ein wenig Geduld.
Der Kreisverband für Gartenbau und Landespflege Neustadt an der Waldnaab hat deshalb für Donnerstag, 9. April 2026, Kräuterkoch Andreas Meier ins Pfarrheim St. Martin in Luhe-Wildenau eingeladen. Ab 18 Uhr zeigt er in einem Kochkurs, wie’s geht.
Teilnahme nur nach Anmeldung in der Geschäftsstelle des Kreisverbands per Mail an mtreiber@neustadt.de; die Kursgebühr beträgt 55 €.
Entdecken Sie die faszinierende Welt der Fermentation – und bringen Sie mehr Geschmack und Gesundheit auf Ihren Teller!