Abschluss der Kinder- und Familien-Aktionsreihe „Gartenfenster“ mit einem Koch- und Backnachmittag in der Pirker Schulküche unter dem Motto „Wir kochen und backen gemeinsam mit allem, was der Herbst uns bietet“. Dazu waren kochfreudige Kinder ab 8 Jahren eingeladen, um die Herbsternte von Hochbeet und Streuobstwiese Pirk zu leckeren Gerichten und Backwaren zu verarbeiten.
Auf dem – in der Frühjahrs-Aktion neu gestalteten und bepflanzten – Hochbeet waren reichlich Früchte und Gemüse gewachsen, und so standen Tomaten, Paprikaschoten, Zucchini, Kohlrabi, Brokkoli und verschiedene Kräuter zur Verfügung. Dazu kamen unterschiedliche saftige Apfelsorten direkt von den Bäumen der Streuobstwiese für süße Gerichte und Kuchen.
Kartoffeln, Karotten, Lauch, Sellerie und Pastinaken vom diesjährigen Erntedank-Altar kamen auch dazu, und so standen viele Zutaten für feine Herbstrezepte auf dem Speiseplan.
Beste Unterstützung im Vorfeld hatte die Koch-Aktion durch 1. Vorsitzende Angelika Meindl, die Gemüse, Früchte und Kräuter zusammengetragen hatte, OGV-Jugendbeauftragte Doris Troglauer als Ideengeberin und Organisatorin und Andrea Raimund, die für Rezeptauswahl und praktische Umsetzung verantwortlich zeichnete.
Nach Begrüßung und Vorstellungsrunde stand zunächst eine kleine Kräuterkunde auf dem Plan. Die Kinder konnten über Riechen und Probieren einzelne Kräuterarten, wie Petersilie, Basilikum, Thymian, Salbei u. a. m. herausfinden und benennen.
Kartoffeln schälen, Karotten, Lauch, Sellerie, Pastinaken putzen und würfeln, weiteres Gemüse schnippeln, Äpfel schälen, in Spalten schneiden, Teig ausrollen waren dann die Aufgaben, die für den Nachmittag vorgegeben waren.
12 Jungs und Mädels waren konzentriert und mit Begeisterung dabei, werkelten kontinuierlich und freuten sich über die gemeinsam zubereiteten Gerichte wie warmen Apfelsaft mit Zimt und Apfelsternen, Gemüsesuppe mit Langosch und Gemüse-Tarte mit Spitzkohl. Die Kreativität kam auch nicht zu kurz, die Kinder belegten eine feine Apfel-Tarte und dekorierten Apfel-Tiramisu in Gläser als Nachspeise.
Ein rundum gelungener und nachhaltiger Nachmittag, denn so konnten die Erträge des Hochbeets – einige Kinder waren bereits bei der Hochbeet-Aktion im Frühjahr dabei – beim Koch- und Backnachmittag gemeinsam zu schmackhaften Gerichten und Gebäcken verarbeitet werden, die dann auch genüsslich verzehrt wurden.