Kath. Frauenbund Wernberg besucht Spargelhof in Abensberg
Sandige Böden in Sandharlanden bieten eine ideale Voraussetzung für den Anbau köstlicher Spargelstangen. Die Gruppe der Wernberger Frauen konnte sich selbst während einer Führung überzeugen, wie arbeitsintensiv der Anbau und die Ernte des Spargels ist. In früheren Zeiten wurde der Spargel noch von Hand gewaschen, geschnitten und sortiert. Mittlerweile gibt es dafür Maschinen, die jede einzelne Stange – per Kamera – vermisst und entsprechend sortiert. Im Jahre 1994 hat der Waltl Hof als erster in Süddeutschland eine Spargelschälmaschine angeschafft, eine Sensation auch für uns, als wir den Vorgang beobachten durften. Der Verzehr köstlicher Spargelgerichte bildete den Abschluss des lehrreichen Ausflugs nach Niederbayern. Alle waren sich am Schluss einig, Spargel in Zukunft noch bewusster zu genießen.
