Unter dem Motto „Omas Küchenschätze“ lud der Obst- und Gartenbauverein Angfeld und Umgebung kürzlich zu einem besonderen Kochkurs in die Schulküche nach Illschwang ein. Insgesamt 11 begeisterte Köchinnen nahmen an der Veranstaltung teil und begaben sich gemeinsam auf eine kulinarische Reise in vergangene Zeiten.
Mit viel Engagement und Freude wurde ein umfangreiches Menü zubereitet, das so manch längst vergessenes Gericht wieder aufleben ließ. Auf dem Speiseplan standen unter anderem eine herzhafte Kartoffel-Brotsuppe, saures Kartoffelgemüse sowie traditionelle Krautkrapfen und Kartoffelkrapfen. Auch besondere Spezialitäten wie Gänsdatscher und Petersiliengemüse mit Rindfleisch und Kartoffelknödel fanden großen Anklang.
Für den süßen Abschluss sorgten Böhmische Liwanzen sowie luftige Windbeutel, gefüllt mit einer feinen Sahne-Kirschcreme. Die Teilnehmerinnen arbeiteten Hand in Hand, tauschten Erinnerungen aus und entdeckten gemeinsam alte Rezepte neu. „Wir wollen mit diesem Kochkurs zeigen, wie wertvoll es ist, traditionelles Wissen zu bewahren und an den Nachwuchs weiterzugeben”, so 1. Vorsitzende Brigitte Aufschneider.
Nach getaner Arbeit wurde das reichhaltige Menü in geselliger Runde verkostet. Dabei standen nicht nur der Genuss, sondern auch das Miteinander im Vordergrund. Zum Abschluss erhielt jede Teilnehmerin ein gedrucktes Kochbuch mit den zubereiteten Rezepten – eine schöne Erinnerung an einen rundum gelungenen Nachmittag.