Saisonales Gemüse ganzjährig nutzen – das zeigt ein Kurs am Mittwoch, 18. März, ab 18 Uhr in der Schulküche des AELF Tirschenreuth. Referentin S. Mauermaier führt 2,5 Stunden lang in die traditionelle Konservierungsmethode des Fermentierens ein. Die Teilnehmenden erfahren, wie Vitamine erhalten bleiben und die Darmflora profitiert, und probieren verschiedene fermentierte Köstlichkeiten. Die Teilnahme kostet 35 Euro. Eine Schürze ist mitzubringen. Anmeldungen nimmt Antje Grüner per E-Mail an antje.gruener@ikomstiftland.de oder unter Telefon 09635/92 40 467 entgegen.